|
|
Bloemkool Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 middelgrote bloemkool - 50g boter - 1/2 liter melk - 1 eigeel - 2 eetlepels bloem - 150g fijngesneden ham - peterselie - zout - peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool bijtgaar in gezouten water. Snij hem in kleine stukjes en schik deze op een schaal. Strooi de fijngesneden ham en peterselie erover. - Laat de boter in een pannetje smelten en roer de bloem erdoor. Voeg langzaam al roerende de melk toe en roer tot je een dikke bechamelsaus bekomt. Kruid de saus met peper en zout. Haal de pan van het vuur, klop het eigeel op en voeg dit al roerende aan de saus toe. - Giet de saus over de bloemkool en dien onmiddellijk op.
|
|
|